Jag har den stora förmånen att få ha mitt kontorsfönster mitt i solväggen, och skrivbordet precis framför fönster, tvärtemot vad arbetsmiljöregler säger om att arbeta i motljus, men så fantastiskt det är att få arbeta med ansiktet mot solen! Hela jag fylls av vårsol och snart kommer den dag då jag får ställa mina kära hunter-gummistövlar åt sidan och byta ut dem till ett par nätta sandaletter, tänk vilket miljöombyte för tårna! Då ska jag unna dem ett nytt lack i en smarrig mörkrosa färg! Jordgubbsrosa... de' ni!
På tal om jordgubbar så kommer det busenkla receptet på dagens grace-kaka!
6 ägg
4,5 dl socker
4,5 dl mjöl
Vispa först ihop ägg och socker, sen i med mjölet, häll allt i en långpanna. Strö sen över jordgubbar knappt 1 liter, och ovanpå det hylvar du smör och lägger ut skivorna så att de täcker hela kakan, sen på med ett rejält täcke med rörsockerströ. Efter ca 30 minuter i 200 grader varm ugn kan du avnjuta läckerheterna med grädde!
Må så gott i solen mina vänner!
Vid tangenterna,
Linda
